大家好,小飞来为大家解答以上的问题。桂花怎么保存不变色还有香味，桂花怎么保存不变色还有香气这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、放入保鲜袋保存如果刚采摘下来的桂花，想把它保存下来，那么你可以直接把它放到保鲜袋中，然后放到冰箱里面冷藏，当然这是需要经过一系列处理才行的，首先要把桂花中的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装入到保鲜袋中，然后口一定要封死封景，避免与空气接触，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏，这种方式可以保存一段时间，不会出现变化。

2、自然风干可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存，这样的话可以保存很久很久，多则几年，都不会有什么问题。

3、首先要把采摘回来的桂花进行处理，将差的挑出来，优质的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到纱布里面将水分挤干，挤干以后直接放到通风处进行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择，这样的话既能保鲜，又可以增加蜂蜜的香味。

4、腌制保存刚刚采摘回来的桂花，香气是非常宜人的，要想保存下来的话，进行腌制保存也是可以的，先把桂花简单处理清洗，然后沥干水分，再把它放到纱布里面挤一挤，多余的水分全部挤掉，最后放入一些白糖搅拌均匀，再把它放到容器里面，进行腌制，一般摆放到三五天左右就可以了，这样就做成了糖桂花，不仅美味，而且可以摆放很久。

5、桂花怎么晒干不变色自然干燥如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。

6、用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

7、常温下压制用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。

8、再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。

9、金秋十月，空气中总是弥漫着桂花的香味，沁人心脾，让人心旷神怡。

10、以前在校园里，闻到桂花香味总觉得很奇怪，就是没办法体会它的香味。

11、现在桂花的香味让我有一种飘飘然的感觉，每次都刻意经过公园，就为了问它的香味，顺手抓一把地上的桂花揣在裤兜里，香味缭绕在身上。

12、金秋十月桂花香，满地的桂花可别浪费了，我们要把它的香味留住，可以做成很多很多的美食佳肴。

13、今天教大家把桂花烘干保存，可以留住花香，保存时间长。

14、为什么不直接晒干？你试试就知道了，晒干后桂花容易变黑，香味会散发，晒的时间长了，就没有香味了。

15、利用家里的烤箱，把桂花烘干，可以留住花香，然后装在瓶子里保存，可以保存很长时间，也可以做成糖桂花，或者拿来泡茶，制作糕点都可以。

16、这个时候，公园里或者大街上，都是桂花落满地，不搜集起来也会被环卫工人清扫掉，那就太浪费了。

17、下面就是桂花烘干保存的方法，一起来看看吧～【保存桂花的方法】【食材】：新鲜的桂花、烤箱、瓶子。

18、【做法】：把桂花处理干净，里面的杂质和花蒂挑掉，剩下金黄的花瓣。

19、2、然后把桂花平铺在烤盘中，把烤箱预热200度，然后放入烤箱，烘烤5分钟左右。

20、3、然后再把温度调低到150度，继续红5分钟，一直烘烤至水分蒸发，桂花的花瓣变得香脆就可以了。

21、4、注意烘烤的时间，根据自己家的烤箱来设定，不要烤糊了。

22、烤好后的桂花，手上一盆就都是粉末，味道特别香.5、烘干之后把桂花装在干燥的瓶子里，密封好，防止潮湿，就可以保存很长时间了，直到来年秋天。

23、小贴士：桂花的品种不一样，它们的颜色也有差别，有金桂、银桂、四季桂、丹桂，四种都可以吃，但是其价值不同。

24、一、怎样保存香味：1.放入保鲜袋保存：如果刚采摘下来的桂花，想把它保存下来，那么你可以直接把它放到保鲜袋中，然后放到冰箱里面冷藏，当然这是需要经过一系列处理才行的，首先要把桂花中的一些脏东西挑出来，把优质的桂花装入到保鲜袋中，然后口一定要封死封景，避免与空气接触，密封好了以后，再把它放到冰箱中的冷藏室里面进行冷藏，这种方式可以保存一段时间，不会出现变化。

25、2.自然风干：可以把新鲜的桂花自然风干以后进行保存，这样的话可以保存很久很久，多则几年，都不会有什么问题。

26、首先要把采摘回来的桂花进行处理，将差的挑出来，优质的留下，然后把它在水里面清洗一下，再放到纱布里面将水分挤干，挤干以后直接放到通风处进行晾干，晾干以后再把它加入到一些食品中，比如把它放到蜂蜜中就是非常不错的选择，这样的话既能保鲜，又可以增加蜂蜜的香味。

27、3.腌制保存：刚刚采摘回来的桂花，香气是非常宜人的，要想保存下来的话，进行腌制保存也是可以的，先把桂花简单处理清洗，然后沥干水分，再把它放到纱布里面挤一挤，多余的水分全部挤掉，最后放入一些白糖搅拌均匀，再把它放到容器里面，进行腌制，一般摆放到三五天左右就可以了，这样就做成了糖桂花，不仅美味，而且可以摆放很久。

28、二、桂花怎么不变色？1.自然干燥：如果想把桂花晒干的话，可以选择自然干燥的方法，自然干燥就是把准备好的新鲜桂花，放在阴凉干燥的地方，保持空气流通。

29、用自然风将桂花吹干，这种方法是非常不错的，如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话，那么会使其中的一些香精油物质流失的太多，而且是花香味也会消失，所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。

30、2常温下压制：用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干，这种方法是比较特殊的一种方法，首先要准备好适量的新鲜桂花，然后把它放到吸湿纸内，再将它放到平板上，然后在顶端压上一个重物，可以选择用一块砖头压在上面。

31、再把它摆放到空气流通的地方，保持空气流通，用这种方法一般压制1~2天以后，就需要更换吸湿纸，更换两次左右就可以了。

32、新鲜桂花采回家以后就要马上处理，放的时间久了就会流失香味或变色。

33、一、清洗方法先将新鲜桂花放在洗菜篮里轻轻晃动，筛去细小杂质并顺手捡去上面的较大的杂质。

34、2、然后再将桂花放在淡盐水里浸泡10分钟以上，再倒入洗菜篮里，用淋浴头的花撒冲洗新鲜桂花，这样就能把桂花洗的很干净，而且不会把桂花弄伤。

35、3、洗净的新鲜桂花控一下水，然后摊开用吹风机快速吹干桂花表面的水分，切记不要放在太阳下晒或阴干，只有用吹风机吹干才是最佳选择。

36、二、保存方法冷冻法把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。

37、但是，这种保存方法并不是很完美的。

38、因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。

39、因此，建议大家尽量采用下面的几种方法保存新鲜桂花，如果时间来不及则可以临时冷冻起来。

40、2、做成干桂花将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。

41、建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。

42、3、做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱将新鲜桂花做成糖桂花、桂花蜜或桂花酱也是非常不错的选择，取用方便而且能长期保存。

43、可以让桂花晒干或者烘干，然后装在瓶子里面，就能让其保持原来的芳香味道，还可以用桂花来泡茶喝。

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