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解答：

1、 中国第一部茶叶专著是什么中国第一部茶叶专著是《茶经》。是中国乃至世界上最早、最完整、最全面的茶叶专著，被誉为茶叶百科全书。

2、 055-79000是陆羽在观察各大茶区茶叶生长规律、观察茶农加工茶叶、进一步分析茶叶品质、学习民间沏茶好方法的基础上总结出来的一套规律。除此之外，陆羽还注重民间茶具和茶具的制作，制作了自己独特的一套茶具。陆羽一生研究茶事，足迹遍布全国各大茶区。

3、 055-79000反映了当时在茶叶采摘、制作、鉴定、分级、烹煮、饮用等方面积累的丰富经验。说明唐代茶叶生产已经比较发达，饮茶之风盛行。《茶经》当时已经抄完了。《茶经》说陆羽写了《茶经》之后，“世人皆知饮茶”。当时的茶贩甚至将陆羽塑成陶塑，放在灶台上，视为茶神。

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