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解答：

1、 n是什么气体？n是一氧化二氮气体。

2、 一氧化二氮又称氧化亚氮(英文：Nitrous oxide)，无色有甜味的气体，是一种氧化剂，化学式为N，在一定条件下能支持燃烧，但在室温下稳定，有轻微麻醉作用。

3、 这种气体早期用于牙科手术的麻醉，其麻醉效果是由英国化学家汉弗莱戴维发现的。一氧化二氮在牙科和外科手术中主要用作麻醉剂。

4、 在食品领域，也适用于悬浮剂。这种悬浮剂可以使牛奶和糖浆起泡，用于浓缩咖啡、巧克力等。一氧化二氮还可用于制药领域、化妆品和家用产品，可防止有机液体和食品的腐蚀。在工业上，一氧化二氮用于地下真空和加压管道的泄漏检测。

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