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一天狂卖上亿元!酱香拿铁背后,暗藏千亿元大市场

导读 这两天,一款跨界联名咖啡成了今年秋天的爆款单品,不管是线上还是线下都出现一杯难求的火爆场面。 咖啡加美酒一杯难求 快消品联名经济风潮...

这两天,一款跨界联名咖啡成了今年秋天的爆款单品,不管是线上还是线下都出现一杯难求的火爆场面。

“咖啡加美酒”一杯难求

快消品联名经济风潮涌动

上午九点半,位于北京朝阳区安贞商圈的一家咖啡门店内,四五位咖啡师正在店内忙碌,柜台上成排的红色“酱香拿铁”手提袋十分醒目。不时有消费者、外卖骑手前来取货。工作人员表示,今天的订单几乎全都是这款新品。

消费者:昨天我们9点多下单就没有了,今天早上9点多看又没了。

中午12点,记者走访北京国贸商圈的咖啡店,工作人员也表示,今天的新品已经售罄。

北京国贸商圈某咖啡店工作人员:点不了、做不了,您就算点,后面也有几百位。

记者了解到,这款咖啡从9月4日开售以来,“酱香拿铁”更“上头”,“喝联名咖啡能否开车”等话题一度登上微博热搜。

记者在小程序订单页面看到,酱香拿铁的售价38元/杯,即便目前优惠后的价格为19元/杯,也大大高于该品牌其他普通咖啡的价格。该品牌官方发布数据显示,上市首日销量就突破542万杯,销售额突破1亿元。

中国食品产业分析师 朱丹蓬:整体看,企业的利润是显而易见的,隐性价值则体现在通过合作,使其品牌年轻化提速,并进一步优化产品矩阵,提升自身在行业的综合实力及品牌效应,真正实现了多赢的局面。

抓住价值认同

联名经济撬动消费新风口

事实上,近年来,像“酱香咖啡”这样通过跨界联名来吸引消费者眼球的快消品牌层出不穷。快消品频频跨界联名,消费者更看重联名商品的哪些特质?联名商品又如何引领新消费呢?

消费者:会买跟动画或影视联名的盲盒,因为联名商品更有话题性。如果联名的主题是我喜欢的,我觉得差价可以接受。

浙江大学国际联合商学院研究员 盘和林:消费者个性化特征越来越明显,联名产品越来越多样化。2023年,中国联名经济的市场规模将突破千亿元大关,预计到2025年,这一数字将接近3000亿元。

此外,业内人士表示,尽管目前联名商品不断渗透,但如何持续吸引并留住消费者购买,是目前面临的难题。

申万宏源证券研究所商业社服首席分析师 赵令伊:要从消费者的需求出发,不仅要注重设计新意,及时迭代,还要避免仅依靠表面的兴趣元素完成联名合作,才能把联名款的时尚新潮做到长期延续。

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