家常糖烙饼的做法大全，烙饼的做法大全很多人还不知道，乐儿来为大家解答以上问题，现在让我们一起来看看吧！

摘要：如何用电饼铛做蛋糕？下面简单介绍一下用电饼铛制作油盐饼、酥饼、烤饼、千层面饼、鸡蛋灌饼、薄荷煎饼等食谱的原料和制作方法。吃货们赶紧学起来吧。

【电饼铛食谱】电饼铛烙饼的做法大全如何用电饼铛制作饼干

首先，烤胡萝卜蛋糕

材料：胡萝卜100克、面粉190克、水230克和一个鸡蛋。

原料：植物油1汤匙，盐少许。

练习：

1.将胡萝卜搓成细丝，加入面粉(最好是自发粉，成品更软)，加入适量的盐和温水，搅拌成稀面糊，静置五六分钟；

2.烤盘表面均匀刷一层植物油，放入电饼铛预热，倒入薄面糊摊成煎饼；

3.敲入一个生鸡蛋，用勺子压碎(使其与蛋糕融为一体)，关闭烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作约4分30秒；

4.当电饼铛发出五声“哔”时."提示信号，指示灯同时闪烁，打开烤盘，取出，放入托盘，再取出。

二、家常肉饼

配料：面粉

辅料：肉末、葱姜末。

调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水。

烹饪方法：

1.把面粉放在一个盆里，用温水混合，铺一会儿。

2.在肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油和葱姜末搅拌均匀；

3.将面条卷成稍大一点的皮，放入肉末，放入一层葱花，向一个方向折叠成四层，擀开，放入电饼铛中烘烤。

三。辣椒油蛋糕

做法：用2斤付强面粉，加少许泡打粉(或者直接用超市卖的自发粉)，做成略软的面团，放在盆里，盖上锅盖备用。如果室温不高，可以放在阳光下或者火边，这样可以缩短发酵时间。面团高起后，放在面板上用力推揉，揉成光滑的面团，用擀面杖擀成大圆面皮，在面皮上倒一点调和油，加入红胡椒粉和少许花椒粉，把面皮翻起来擀成面卷，根据煎饼锅的大小把面皮切成段， 单手拍平，用小擀面杖擀成圆饼，放入电饼铛。

第四，丹麦玉米饼

原材料：

答：细玉米粉1杯，全麦面粉1杯，麦麸少许，白糖2勺，干酵母1小勺，泡打粉1小勺。

一个鸡蛋加一点温水。

c:半杯葡萄干，1杯甜玉米仁。

练习：

1.将A料混合均匀，将B料加入到稠糊状中，在温暖的地方发酵1小时；

2.轻轻拌入材料C，继续发酵半小时；

3.加热电饼铛或平底锅擦油，用勺子将面糊舀成圆饼形状，小火烤至两面金黄。

特点：外酥里嫩，香甜可口。

五、玉米饼

配料：玉米粉和自发粉。

辅料：豆粉、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合。

调料：盐、鸡精、蜂蜜、小苏打

烹饪方法：

1.将玉米粉、豆粉、白面粉按7: 2: 1的比例混合，加入少许小苏打和盐，水烧开，加入葱花、香菜碎、胡萝卜丝搅拌均匀；

2.电饼铛里撒一点油，把拌好的面条一根一根放进去，煎到一面成型，翻过来，刷一层油，盖上盖子焖几分钟。

3.水坐，煮沸后加入百合和枸杞，煮好后关火，待汤稍凉后加入蜂蜜制成百合枸杞汤。

六、山药饼

做法：山药500克左右(看吃的人)，面粉一小碗(如果吃甜的，准备适量的糖)，盐。

1.将山药洗净去皮，用刀拍成糊状或用橡皮擦将山药擦成糊状；

2.将面粉倒入红薯糊中搅拌均匀(软的少吃面粉，硬的多吃面粉，这样可以搅拌成糊状)。甜的，加白糖就行；咸的食物是加盐的，调味可以根据我的口味决定。

3.电饼铛预热后，倒入炒菜

4.时间取决于山药的量。山药糊凝固后，翻面煎至两面熟。用木铲切成小块，装盘食用。

七、南瓜派

做法：脆皮南瓜500克左右(有南瓜和脆皮面两种)(因人而异)，一小碗面粉，一个鸡蛋，适量的盐调料，如果喜欢吃辣的话可以适量的辣椒粉。

1.将南瓜洗净，去皮，用抹布搓成细丝，鸡蛋打散，放入南瓜丝中，搅拌均匀，根据口味加入调味料，然后将面粉倒入南瓜丝中，搅拌成干糊状。

2.电饼铛预热后，倒入食用油，在电饼铛上盖上刷油，将南瓜倒入电饼铛中，用木铲摊匀，然后盖上锅盖。

3.时间可以根据南瓜死的多少来定。大约5分钟后，将凝固的南瓜饼翻过来，切成小块。煎至两面金黄后，装盘。

八、葱油饼

1)家常鸡蛋葱油饼

材料：鸡蛋两个，面粉三勺。

调料：盐、味精、葱花、火腿(不喜欢火腿的可以不加)，调料。

准备：将火腿肠切成小块，鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入面粉，搅拌开，然后加入适量的水，加入葱花和调料，用筷子朝一个方向打，直到打成薄薄的面糊。

做法：电饼铛预热，倒入食用油，加入两勺面糊，抹匀，盖上电饼铛。用电饼铛烤十分钟。两面焦黄，外嫩里透着脆椒香。这真的是一道家庭美食。

2)葱油饼

食材：面粉、葱花、盐、色拉油、黑胡椒、半杯凉水。

练习：

1.将面粉放入盆中，先加盐调匀，用开水调匀，然后倒入色拉油，慢慢加入冷水揉匀做热面条，静置20分钟。

2.洋葱洗净，切成小块。

3.把醒好的面条分成几份，每份都擀开，抹上一层油，再铺上葱花，然后卷成筒再卷起来，用手压平。

(最好的方法是取一个小碗，倒入适量色拉油，然后加入盐、黑胡椒和葱花，拌匀，铺在擀好的面团上)

4.电饼铛预热，倒入食用油，将葱油饼卷成圆形薄饼放入电饼铛中。盖上电饼铛的盖子。放入电饼铛，根据饼的厚度烤一定时间，两面煎。

注意：

1.洋葱洗净后，擦干水分。越干燥越好。

2.葱花滚好后最好再醒一下，煎的效果更好。

九、七彩豆腐脑

食材：豆腐、土豆、香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、洋葱、黑胡椒、五香粉、盐。

1.土豆去皮，切成小块，微波炉加热6分钟，取出压成土豆泥，豆腐用刀磨成泥，小油菜焯一下切碎，胡萝卜搓成细丝，蘑菇切成小方块，葱切成葱花，打入一个鸡蛋。

2.加入盐、黑胡椒和五香粉拌匀。

3.成型后放入电饼铛中。

4.煎至两面金黄。真的真的很好吃！

X.土豆丝蛋糕

1.将两个土豆擦干净，加入面粉、盐和胡椒粉，少量水调成糊状。烤盘预热，放少许油，倒入适量面糊，压平；

2.边缘变色，用筷子翻过来；

3.两面煎，这样就可以起锅了；

4.尽量少用面粉，多用土豆。

XI。薄荷薄饼

薄荷煎饼，可能吃的人不多，绵软清香，回味无穷。在这里，我来介绍一下制作方法。

配料：面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食用油。

制作方法：1。首先把薄荷叶(薄荷叶的量要看你要做多少个软饼，但一定要合适，不能太多也不能太少，根据经验)切成块；

2.取适量面粉，打入鸡蛋(视面粉量而定，打多少个鸡蛋)，加入薄荷粉，加入适量精盐后加入适量水搅拌均匀。注意不要太硬，因为是用电饼铛做的。

3.放上电饼铛，加入烹饪

材料：松子700克，熟玉米粒1000克，虾750克，鸡蛋800克，花生油，面粉，盐。

练习：

1.松子、玉米粒洗净，虾仁洗净切小块，然后将松子、玉米粒、虾仁、面粉、盐、蛋液放在一起，加入适量的水，填入拌匀成糊状。

2.电饼铛放油烧热，舀入调好的松子玉米糊，抹匀，煎至两面熟，切成菱形块。

营养特点：玉米粒富含蛋白质、维生素B和E，以及磷、铁、镁等矿物质；松子富含蛋白质、脂肪和不饱和脂肪酸；虾富含蛋白质、铁、钾、碘；鸡蛋富含蛋白质，容易被人体吸收。具有很高的营养价值。

十三。鸡蛋馅蛋糕

材料：面粉、鸡蛋一个、盐、葱花、调料。

制作方法：

1.首先，用水稀释面粉，搅拌成糊状。加入适量的盐和调料。不能太厚也不能太薄。太厚的话，蛋糕会太厚太硬。如果太薄，蛋糕就会太软。

2.电饼铛加热后，用刷子在地层上刷一层薄薄的油。油不多了。倒入面糊，抹匀，盖上盖子，加热成煎饼形状。

3.薄饼成型后，在薄饼表面打一个鸡蛋，用铲子(木制或竹制)将鸡蛋均匀地摊在薄饼表面，盖上盖子，加热使鸡蛋凝固。

十四。韩国泡菜蛋糕

食材：面粉、泡菜、洋葱、香菇、韭菜、五花肉(可以不放)。

调料：盐、香油。

练习：

1.将咸菜、洋葱、香菇、韭菜、五花肉切成小块。

2.将面粉和所有切丁的材料放入容器中，加入一些盐调味，然后加入一些水，然后搅拌均匀。将香油放入锅中(或电饼铛)加热，然后放入拌匀的泡菜酱，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，取出。最后用刀切成小块吃。当然你也可以像我一样一个一个的做小圆饼，这样可以少放点面粉，多放点蔬菜，因为饼的小翻面方便不容易摊，少放点面粉也无妨。吃的时候可以把菜饼蘸海鲜酱油~

十五、橘皮三角蛋糕

材料：面粉250克、黄油75克、牛奶和糖75克、鸡蛋2个、香草精粉、泡打粉和橘子皮适量。

操作：黄油软化，放入白糖打匀，鸡蛋一个一个打成气泡状，橘子皮用开水烫一下，切成丁，加入面粉和泡打粉打成软面团，做成圆饼。(3)电饼铛，加热少量油，放入圆饼，加热6至8分钟，出三角片。特点：外酥里嫩，香甜可口。

特点：外酥里嫩，香甜可口。

十六、玉米胡萝卜牛肉馅饼

材料：生玉米5个、胡萝卜1根、牛肉丝、鸡蛋3个。

调料：葱花、盐、牛肉粉、花生油。

练习：

1.用抹布把玉米擦干净；

2.把胡萝卜擦干净；

3.将牛肉撕成丝；

4.将鸡蛋、葱花、盐、牛肉粉、胡萝卜、牛肉丝混合在一起搅拌均匀；

5.放入预热好的电饼铛或平底锅中，用勺子压平；

6.把硬壳煎好后，从锅里拿出来，切成块。

制作这款电饼铛的秘诀：

搓出来的鸡眼不多，也就是400G左右的玉米糊；熟牛肉可以放冰箱，待用；如果用电饼铛做这个蛋糕，要上下同时加热。有一层酥脆的硬壳，嫩滑，黏黏的，很好吃。这个饼出锅的时候要用两把刮刀，不然太大了拿不动；不要往这个蛋糕里加水。光是鸡蛋和玉米的水就足以让它发粘。胡萝卜营养丰富。胡萝卜素可预防心脏病和癌症，对肝脏和视力有益。

十七。粘蛋糕

材料：玉米粉100克，小米粉30克，黄豆20克，自发粉30克，白糖15克，温牛奶130克，葡萄干，去核红枣。

练习：

1.葡萄干、红枣洗净，用温水浸泡；

2.将面粉、糖和牛奶混合，搅拌成柔软的面团(牛奶的量要增加而不是减少，水少了蛋糕的口感会比较硬)；

3、泡软的葡萄干和红枣沥干水分，红枣切碎，放入面团中揉匀；

4.锅里刷一层薄薄的油(这里用电饼铛)，这个时候不要火。取一小块面团，卷成圆形(手上沾一点水，防止粘)，放入锅中做蛋糕。然后将饼用小火煎至两面金黄(一面也可以)。吃不完剩下的玉米饼会硬，放锅里蒸味道会软。

十八、制作饼干的电饼铛

材料：面粉125克，玉米淀粉125克，煮鸡蛋3个。

材料：白糖50g，白芝麻适量，植物油适量。

1.煮熟的鸡蛋剥去外壳，去掉蛋黄备用。

2.用勺子压碎蛋黄，煮熟的蛋黄可以去除部分鸡蛋的腥味，也可以缩短烹饪时间。

3.将面粉和玉米淀粉1: 1放入锅中，加入玉米淀粉代替黄油，做出酥脆的口感。

4.把压碎的蛋黄放在盆里，可以让饼干吃起来更脆更脆。

5、白芝麻放进去，用量多少自己控制。

6.加入白糖。白糖的量根据你的口味而定。喜欢甜的可以多放点。

7.将面粉和配料搅拌均匀，加入三汤匙左右的植物油，边加边用手搅拌，然后加水。

8.揉成面团，放入冰箱30分钟。口感更加酥脆。

9.取出冻好的面团，用手抓一小块，揉成球状。

10.用手轻轻压平，一块小饼干就做好了；依次吃完所有的饼干。

1.将电饼铛接上电源，依次将饼干放在上面。

12.约3分钟，一面微焦定型后，翻面煎另一面微焦；整个过程大约需要6分钟，饼干就做好了。

破解饼干的4个技巧：

1.面粉与玉米淀粉的比例为1: 1，可以使饼干口感酥脆。

2.加入蛋黄。

3.揉面时加入3汤匙植物油。

4、并将面条放入冰箱冷藏30分钟。

今天的分享，希望对大家有所帮助。