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解答：

1、 布劳恩的耳温枪mem意味着它被压入锁定模式。它利用鼓膜(相当于下丘脑)发出的红外光谱来测定体温。

2、 耳枪是一种非接触式遥测温度测量仪(虽然可能小于一厘米)。大脑深处有一个地方叫做下丘脑，它有一个“设定点”结构，控制着人体的恒温。下丘脑也是人体体温的中枢点。当人体发热时，即血流中循环的一些炎性化学物质“定点”接受的结果增加，因此下丘是人体体温最先升高的地方，供给耳膜和下丘的血流恰好相互沟通，所以用耳膜温度来反映人体的温度是最合适的，耳膜也是人体最早可以检测到是否发热的地方。

3、 耳枪是一种非接触式遥测温度测量仪(虽然可能小于一厘米)。它利用耳膜(相当于下丘脑)发出的红外光谱来确定体温。根据黑体辐射理论，不同温度的物体产生的红外光谱也是不同的。采用热电堆红外探测器，可精确到0.1，读数可通过微机转换显示。

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