1、相信这是一个好的开始，也是新零售的一种模式，我也在北京也考到过类似的餐厅，但是不得不说有优点也有缺点，但是也看使用场景了，在这种公共场所确实非常适合这样的无人餐厅，高效率，还能降低消费。

2、无人餐厅的最大特点就是无人，无人的最大优势就是降低了人力资源成本，以及店面中需要人存在的空间，比如前台吧台等地方，大大扩展了餐厅的客户人群使用面积，财务方便结算，只需要配送员定时供货就好了。

3、缺点就是你不能吃到餐厅那样新鲜的美食，吃到的食物更多是像711那样的便当，如果对食物口味要求比较高的话，这个的餐厅确实不太适合你。他只适合这些快速消费的人群。