1榴莲核的功效与作用之榴莲核炖鸡

用料：榴莲核、鸡、枸杞、当归(头部)、葱白、黄芪、大枣、姜片、薏仁

榴莲核炖鸡的做法是：

榴莲核炖鸡的做法步骤1、鸡肉洗干净泡2小时然后冷水下锅。放入少量料酒等水开后取出(焯一下水去掉血沫)。

榴莲核炖鸡的做法步骤2、把辅料和焯水后的鸡放入大的砂锅中，加凉水(水高出鸡一寸多)，小火5分种(防止砂锅炸裂)，大火(升温煮开)，小火(慢炖)

榴莲核炖鸡的做法步骤3、煲1个半小时或2个小时撤火(中途千万别开盖子否则营养都跑没了)

榴莲核炖鸡的做法步骤4、汤面平静不在翻滚时加入适量的盐，然后开小火煲10分钟，撤火。不开盖放置10分钟就可以喝汤吃肉了。

榴莲核炖鸡的营养价值：榴莲核炖鸡煮水、炖汤，有很好的润肤功效。

2榴莲核的功效与作用

榴莲核的功效与作用有：

榴莲核在太阳下晒后煮汤有非常好的补肾健胃的功能。

榴莲核性较为温和，能够补肾养肾，健脾护脾。

榴莲核的功效与作用之榴莲核煮水

先把吃剩下的榴莲核放在锅里，加清水没过榴莲核，再中火煮20分钟后捞出，放入冷水中泡至不烫手，然后遂个将榴莲核的外层硬皮剥掉，仅留下榴莲核的果仁就可以了。

剥下的果仁可以直接加水煮熟或蒸熟后食用。

榴莲核的功效与作用之榴莲核煲肉

榴莲核煲肉的材料：榴莲核若干、猪瘦肉500g，桂圆若干。

榴莲核煲肉的做法：洗净榴莲核，晒干。将瘦肉在沸水中烫一下，可以去血沫，去除腥味。瘦肉和榴莲核一起炖煮1小时。

出锅，在榴莲核煲肉中放入适量调味品，即成。

3榴莲的功效和作用

01滋阴壮阳

榴莲的营养价值高，可以滋阴壮阳，这个功效是很明显的。

02加强免疫力

榴莲含有的氨基酸种类繁多，因此多吃榴莲可以增强免疫力，所以这是对人体的一种自我保护能力的增强。

03治痛经

很多人可能都不知道榴莲还有治疗痛经的作用，确实如此，因为其含有的一些特殊的营养物质对女性卵巢有一定的好处。

04开胃

虽然榴莲的气味不是所有人都能接受的，但是它却可以开胃增强食欲。

05治便秘

由于榴莲含有大量的膳食纤维，所以，它有利于通便治疗便秘。

06预防高血压

多吃榴莲可以预防和治疗高血压，因为其含有大量的抗高血压的物质。

07防癌抗癌

科学研究表明，榴莲还有防癌和抗癌的作用哦!所以不要因为它的味道就拒绝食用它，强烈推荐大家尝试品尝一下，相信你会爱上它的。

4吃榴莲的7大禁忌

1、榴莲不可与白酒同食，酒与榴莲皆属热气之物，如患糖尿病人士两者同吃，回导致血管阻塞，严重的会爆血管，中风情况的出现，所以宜小心食用。

正常健康人士也应忌两者同时食用。甚至曾有过多例榴莲与白酒同食至死的案例，因此这一点是必须要小心的。

2、榴莲不能温性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鲜。

因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。

3、心脑血管患者不宜吃榴莲，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。

4、肥胖人士宜少食，因为榴莲含有的热量及糖分较高。

5、肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲，因为榴莲含有较高钾质。

6、此外患有皮肤病的患者以及喉炎，哮喘以及气管炎的朋友也不宜吃榴莲，吃了会导致病情加重。

7、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。

5榴莲的正确吃法

先用刀把榴莲底部的凸起部位切离，就可以看见里面的纹路了，然后用刀顺着纹路切一道，再用手掰开，取出榴莲肉瓣食之即可。食后九小时内禁忌饮酒。用榴莲壳煮水喝可以降榴莲的热气。

选购指南：从表皮可认识榴莲的优劣，凡锥形刺粗大而疏者，一般都发育良好，果粒多，果肉厚而细腻;如刺尖细而密，则果粒，果肉薄而肉质粗。

或用手将相邻的两个刺拉近，很容易挨在一起的，就是成熟的。

榴莲的美味，以及非常高的营养价值让我们对榴莲更加的喜欢。

同时，我们也解决了榴莲壳怎么吃的问题。

现在，我们只需让榴莲果肉和榴莲壳起到他们的作用，让它们共同为我们的身体健康而服务，起到滋补身体的作用，同时也让我们满意。