大家好,小房来为大家解答以上的问题。红薯的功效与作用禁忌及食用方法，红薯的功效与作用这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、红薯的功效与作用抗癌：常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。

2、红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

3、2、护心：红薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。

4、日本学者还发现，红薯含有胶原、黏多糖，能降低血液中总胆固醇的含量，预防动脉硬化、冠心病的发生。

5、3、预防肺气肿：进食富含维生素A的红薯可预防肺气肿，使发病率明显降低。

6、4、控糖：奥地利维也纳大学的一项临床研究表现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

7、5、抗衰：红薯中含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。

8、6、减肥：减肥科学研究发现，红薯是一种理想的减肥食品。

9、因为它低脂肪、低热能，同时又能有效地阻止糖类在体内转变为脂肪。

10、7、通便：红薯中还含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

11、二、红薯食用禁忌红薯不能和柿子一起吃。

12、红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。

13、如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

14、如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

15、以下食物同样不宜与红薯同食，鸡肉、西红柿、香蕉、鸡蛋、鸡翅、蟹、柴鸡，一起吃会引起腹痛症状。

16、扩展资料两种人不宜吃红薯红薯虽然对大部分人来说都可以放心食用，但是即便是再健康的人也不宜一次性进食大量的红薯。

17、《中国居民膳食指南》指出，每天每人吃薯类最好不要超过100克。

18、这是因为红薯中的糖分较高，在人体内经发酵会导致胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的感觉。

19、而且，红薯一定要蒸煮熟透才能够吃，也不要轻易吃煎炸过的红薯，以免容易发生上火。

20、上面说到，虽然红薯对大部分人都没有禁忌，然而有些人还是比较不适合吃红薯的。

21、第一种是湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

22、这是因为红薯比较不好消化，胃肠功能者吃太多容易发生积食的现象，给肠胃造成一定的压力，因此这类人群最好要少吃；第二种人是糖尿病患者。

23、这主要和红薯的含糖量高有关系，如果糖友一定要吃的话，切记要计算好当天的糖摄入量，以免超标引发不良后果。

24、参考资料来源：百度百科-番薯参考资料来源：人民网-红薯的功效与作用 吃红薯的时候不能吃什么参考资料来源：人民网-欲长寿多吃红薯 但这两种人最好不要吃。

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