烤箱如何做面包牛角包(烤箱如何做面包)
2023-06-13 00:20:15
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于烤箱如何做面包牛角包,烤箱如何做面包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、面...
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于烤箱如何做面包牛角包,烤箱如何做面包这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、面粉里加适量盐,一小勺白糖搅拌均匀。
2、温水里加入酵母溶解成酵母水备用。
3、面粉里加酵母水之后揉成光滑面团,一定要多揉,使劲揉,这样才能出筋,揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去,然后盖盖子醒2个小时。
4、面团发满容器之后就完成了第一次的发酵。
5、把面团取出分割成小剂子备用。
6、香葱末跟鸡蛋黄油,一点点盐搅拌在一起。
7、面剂子擀成长椭圆形,然后抹上香葱。
8、把面皮卷起来成筒状,然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟,这个过程可以在烤箱里进行。
9、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀,裂开一个口子。
10、面包表面涂上蛋液。
11、在口子里填上香葱末。
12、烤箱预热170度,面包坯放入烤箱中层,上下火20分钟即可出炉。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
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