鱼冻怎么做好吃又简单(鱼冻)
2023-05-23 05:30:42
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导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于鱼冻怎么做好吃又简单,鱼冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、鱼冻是鱼经过...
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于鱼冻怎么做好吃又简单,鱼冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、鱼冻是鱼经过酱,炖后,本身的脂肪和蛋白质沉淀形成的固体,含有胶原蛋白,使用无害,但多食会对胃有一定的刺激。
2、 补充: 鱼冻就是胶原蛋白在温度降至其凝固点25C以下时胶原纤维之间发生交联而形成的。
3、胶原蛋白是高中脊椎动物体内含量丰富的一种蛋白质, 是皮肤、软骨、动脉管壁及结缔组织中的主要成分。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
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