大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于小苏打是什么东西对人体有害吗，小苏打是什么东西这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

2、固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。

3、碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

4、常利用此特性作为食品制作过程中的膨松剂。

5、碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

6、小苏打很常见，一般超市都有。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。