大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于多春鱼怎么做最好吃，多春鱼怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、多春鱼是一道以多春鱼为主要食材的私房菜，多春鱼的个头虽不大，肉质表面金黄却特别嫩滑，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，煎好的鱼身带着蛋香的酥脆，让人食之难忘。

2、多春鱼的做法有香煎多春鱼，酥炸多春鱼，椒盐多春鱼，烧汁多春鱼，烤多春鱼。

3、香煎多春鱼的用料多春鱼130克，蛋清1个，黑胡椒粉适量，盐适量，料酒适量香煎多春鱼的做法多春鱼解冻，去鳃去肠，洗干净。

4、不用破开肚子，去鳃的时候就能把肠子顺便抽出来。

5、 2、多春鱼加料酒，黑胡椒粉和盐腌制十分钟，然后去掉多余的水分，加入蛋清腌制。

6、 3、平底锅放入适量橄榄油，烧热后放入多春鱼，用小火煎。

7、 4、大约三分钟左右翻面，煎另一面，直至两面都煎得黄黄的脆脆的。

8、5、这样就可以了，看成品图。

9、1.多春鱼洗净,去掉鳃和肠。

10、去肠不用剖开鱼肚,只需在鳃下豁一道小口,就可以连腮带肠一...2.春鱼加少许料酒、盐和黑胡椒粉腌制一会儿,不用太久,10分钟左右就可以了。

11、3.鸡蛋打散,然后将鸡蛋液抹在腌好的多春鱼表面,让多春鱼都均匀地粘上鸡蛋液。

12、4.平底锅烧热,倒入适量植物油,油热后放入多春鱼,改中小火慢慢煎,大概三分钟左右翻面...5.出锅装盘,再撒上一点黑胡椒粉和葱花(不喜欢葱花的可以不放),美味的香煎多春鱼就做好了~。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。