大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于干豆腐怎么做好吃又嫩，干豆腐怎么做好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、主料干豆腐300g 辅料油适量盐适量大蒜适量玖顺生姜汁适量味极鲜酱油适量豆瓣酱适量青花椒适量红花椒适量干红辣椒适量芝麻油适量浓缩鸡汁适量白糖适量步骤1.准备干豆腐备用。

2、2.香菜和大蒜备用。

3、3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。

4、4.准备玖顺生姜汁和浓缩鸡汁备用。

5、5.将干豆腐切丝备用。

6、6.香菜切段备用。

7、7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。

8、8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。

9、9.放入豆瓣酱。

10、10.将豆瓣酱炒出红油。

11、11.放入大蒜翻炒出香味。

12、12.加入适量清水。

13、13.放入玖顺生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。

14、14.放入煮好的干豆腐。

15、15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。

16、16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。

17、17.取小锅倒入适量的菜籽油。

18、18.油热下入辣椒段炸香。

19、19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。

20、20.撒上香菜，上桌即可食用。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。