大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于白色糖醋蒜的腌制方法和比例，白色糖醋蒜的腌制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫，而且还有防暑的作用。

3、好多人反应做糖蒜方法不对，泡上几天就长毛了，还有的泡出来的糖蒜发蔫，没有脆脆的口感。

4、其实你在做糖蒜的过程中差了最重要的一步，先用盐水侵泡大蒜，具体做法我们往下看。

5、要想腌出来的打算酸甜爽脆，首先我们要选白皮大蒜，白皮大蒜最适合腌制。

6、主料鲜蒜2斤  白糖半斤步骤    取两瓢水倒入盆中，撒上两小勺盐，搅拌均匀。

7、    2、把大蒜泡入盐水中，侵泡2天。

8、糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸    3、2天后把大蒜取出，头部朝下控干水分，最少控3个小时以上。

9、    4、把控干的大蒜放进一个可以密封的罐子里。

10、糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸    5、调糖醋水，3勺白醋。

11、    6、2勺白糖（醋和糖的比例是3:2）    7、调好糖醋水，倒入罐子内。

12、    8、汁水没过大蒜，盖上盖子密封严实，每天要打开盖子翻滚一次，泡一个星期就可以吃了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。