大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于咸豆浆论坛知乎，咸豆浆论坛这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、起花就是蛋白质凝结，这个需要酸，也就是加醋。

2、咸豆浆只有在醋的调和下，豆浆才能和其中的虾皮、紫菜、葱花等味道融合起来，形成一种独特的复合味道，起花只是副作用而不是目的。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。