大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于客家仙人粄，仙人粄这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、梅州客家人的仙人板是以仙人草为主要原料制成的，仙人草又称凉粉草，喜生于坡地、沟谷之中，怡味甘凉，有清热解暑功效。

2、    制作仙人板方法简便，先用干燥的仙人草放入锅中熬煎，火候到一定程度时，将草渍捞起，再将仙人草汤过滤，然后倒入适量淀粉或者米粉和红薯粉，并加热不断搅拌，待汤液变成糊状后即倒入瓷钵内冷却，便成了仙人板。

3、    经过冷却后的仙人板呈黑色凝胶状，食用时可盛于碗中，用小刀搞碎，配以蜂蜜（或白糖）和香露，甘、香、韧、滑而又带有“仙人草”特有的香味。

4、既能解饥渴，又有清热驱暑、助消化、降血脂、治糖尿病等多种功效。

5、       虽然样子不是很好看，但是仙人板是夏季消暑解渴的最佳绿色食品，一直被人们所喜爱哦~。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。