大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于古代制冰的硝石叫什么，古代制冰这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、话说，现在制个冰块很容易，有个冰箱就可以了。

2、可是，在古代，他们夏天用的冰块是从哪里来的呢？一开始在先秦时代，时人便利用天然冰来制冷，给食物保鲜、做冷饮。

3、这时候是藏冰，把冬天的冰藏到冰窖里，冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。

4、用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。

5、大约在唐朝末期，有藏冰发展到了制冰。

6、工匠们在生产火药时开采了大量硝石。

7、偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热，能使周围的水将温直至结冰。

8、于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰。

9、工匠们将水放入罐内，取一个更大的容器，在容器内放水，然后将罐子放在容器内，并不断地在容器中加入硝石，结果罐内的水结成了冰。

10、硝石是一种白色味苦的晶体，颜色如霜。

11、硝石的化学名称叫硝酸钙，它溶解于水时会吸收大量热量，使周围温度降低以致结成冰。

12、硝石溶入水后，可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石再提出来重复使用。

13、有了这种技术，就大大促进了古代制冷市场的繁荣。

14、制冷市场的繁荣，必然带来夏季饮食的新突破到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，南宋时期，夏天街市上就有出售“雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等饮料。

15、古人靠着藏冰制冰术，夏天其实也没那么难过嘛……。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。