大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于鱿鱼的营养价值及功效与作用禁忌，鱿鱼的营养价值及功效这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。

2、每百克干鱿鱼含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。

3、鲜活鱿鱼中蛋白质含量也高达16%～20%，脂肪含量极低，仅为一般肉类的4%左右，因此热量也远远低于肉类食品。

4、鱿鱼不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)、EPA等高度不饱和脂肪酸，还有较高含量的牛磺酸。

5、食用鱿鱼可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

6、同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。

7、因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。

8、鱿鱼的营养价值一、暖胃的作用食用由于对胃有一定的好处，可以起到暖胃的作用，可用于治疗胃寒症。

9、二、养阴补虚的功效鱿鱼营养价值在于可以补虚损，益精气，润肺补肾，可用于肺肾阴虚、久病体虚或是虚劳的补益。

10、三、促进骨骼发育鱿鱼的营养价值很高，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，同时也含有硒、碘、锰、铜等微量元素，可以充分补充身体所需营养成份，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

11、四、预防疾病的作用鱿鱼含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，以及高量的牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。

12、五、健脑的功效鱿鱼的营养价值很丰富，可以补充脑力、预防老年痴呆症等。

13、鱿鱼对老年人来说是有益健康的食物。

14、六、美容抗衰老鱿鱼含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。

15、女性朋友食用犹豫是非常不错的选择。

16、七、增强男性生育能力鱿鱼中富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。

17、另外鱿鱼可调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

18、八、抗病毒作用鱿鱼的营养价值在于富含多肽和硒、锰、铜等矿物质，有效增强人体免疫力，其中多肽和硒元素具有抗病毒、抗辐射的作用。

19、鱿鱼的营养价值很高，富喊人体所需的多种微量元素及有益物质，对人体非常有好处。

20、温馨提示：鱿鱼的营养价值丰富，对人体也非常有好处，但也不是所有人都适合食用。

21、对于脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者需忌食鱿鱼。

22、鱿鱼的功效与作用鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。

23、2、鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

24、3恢复视力，改善肝脏功能。

25、4、其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

26、5、鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。

27、6、鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

28、7、鱿鱼所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

29、鱿鱼的保健功效鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。

30、鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。

31、可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

32、其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。

33、中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。