大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于魔芋粉的功效与作用是什么，魔芋粉的功效与作用这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、魔芋粉的功效与作用有：保护肠道，排毒通便，降低胆固醇，降低血糖，减肥，补钙。

2、保护肠道魔芋中含有一种化学物质，呈凝胶样，当魔芋成熟之后，经过提取与分离得到魔芋粉，用水加热魔芋粉之后就会得到魔芋凝胶，而当人体摄入这种魔芋凝胶之后，会附着在人体的肠道壁上形成一种半透明的膜衣，从而阻碍各种毒害物质沉积在肠道内。

3、2、排毒通便魔芋粉中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。

4、3、降低胆固醇魔芋粉中含有的魔芋多糖物质，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖这种物质有着非常强大的膨胀力，被人体摄入后会填充肠胃，抑制肠胃对于胆固醇的吸收，促进胆固醇的排出。

5、4、降低血糖魔芋粉中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。

6、5、减肥众所周知的魔芋粉是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纤维含量却很高。

7、魔芋粉中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，增强排便感，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。

8、6、补钙100克的魔芋粉含有43毫克的钙元素，并不算钙含量高的食物，但是魔芋粉中所含有的钙元素易于被人体吸收，所以食用魔芋可以补钙。

9、扩展资料：魔芋的选购指南：市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。

10、2、颜色的不同只是因为加工方式不同。

11、魔芋全株有毒，不能直接食用，若食用，要把块茎磨碎，用水洗去汁液，加入石灰，煮沸后再凝结，最后制成凝胶状的可食用形态。

12、简单说，粗加工的魔芋制品颜色很深，呈褐色，颗粒相对粗一些，而且有点腥味。

13、3、而加工程度精细的魔芋制品颜色一般呈米白色，几乎没杂质，颗粒也很均匀，没腥味。

14、很多魔芋代餐粉都是采用了精加工的方式，所以一般都是白色的。

15、参考资料来源：百度百科-魔芋。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。