中筋面粉是什么做的(中筋面粉是什么)
2023-01-02 09:33:21
•
来源:
导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于中筋面粉是什么做的,中筋面粉是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、中筋
大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于中筋面粉是什么做的,中筋面粉是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、中筋面粉(all purpose flour plain flour)即普通面粉。
2、大部分中式点心都是以中筋粉来制作的。
3、按照蛋白质含量区分为高筋、中、低筋粉,高筋粉比较筋道,适合做面包,中式面食一般都用中筋面粉,低筋粉适合做蛋糕。
4、不必购买,普通面粉加20%的玉米淀粉,就可以代替低筋粉。
本文分享完毕,希望对你有所帮助。
免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
标签: