大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于做油条的配方，做油条的配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、盆中放300克高筋面粉，加入8克泡打粉和3克盐，搅拌均匀。

2、2、面粉中加入15克植物油，分多次加入190克的水，边加水变搅拌，等面粉被搅拌成絮状的时候下手揉面，将面团揉成比较光滑的程度。

3、3、把面团放在盆子里，用保鲜膜封上口，将面团醒20分钟。

4、4、把醒好的面团揉成长条形状，在表面都刷上一层植物油。

5、5、将刷好油的面团用保鲜膜包起来，夏季冷藏4-6个小时，冬天的话冷藏8-10个小时（有暖气还是需要冷藏的）。

6、6、将冷藏好的面团取出来，待面团的温度恢复至室温，把面团擀成一厘米左右厚度，然后切成差不多宽度的小块。

7、7、每两个小块叠成一块，用手将叠到一起的面块拉长，8、锅中热油，等油热了将面块放入锅中炸1-2分钟即可，这个时候油条的表面已经被炸成了金黄色，油条也变得蓬松酥软了。

8、炸油条其实非常的简单，主要就是在和面上，只要按照步骤一步步来，很容易就能做成功了。

9、在和面的时候，还可以加入鸡蛋和鲜奶，这样炸出来的油条不仅更有营养，还吃着更美味。

10、我都是提前活好面冷藏起来，第二天早上直接炸就可以了，孩子吃着热乎的油条，再喝上一杯子豆浆或者牛奶，一顿营养早餐就完成了。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。