大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于嘉兴肉粽的做法窍门，嘉兴肉粽的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、肉粽子　　主料：糯米2500克，猪腿肉1000克　　辅料：盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，棉线适量，芦叶900克　　步骤：　　1.芦叶洗净，放开水煮5分钟，捞出。

2、　　2.把肉洗净切大块，用盐，糖，料酒，老抽，姜片，八角，桂皮等调料腌制一晚入味。

3、　　3.糯米洗净，用清水浸泡2个钟头，沥干，用盐，糖，老抽等调料拌好。

4、　　4.包粽子。

5、　　5.粽子放高压锅，加8分满的水，大火煮开。

6、　　6.小火滚2.5--3个钟头即可。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。