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瑶柱是什么东西整出来的(瑶柱是什么东西)

导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于瑶柱是什么东西整出来的,瑶柱是什么东西这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、

大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于瑶柱是什么东西整出来的,瑶柱是什么东西这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、瑶柱是多种贝类闭壳肌干制品的总称。

2、不是植物的部位。

3、瑶柱俗称干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑶柱等,实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称。

4、撬开一个江瑶只得指尖大小的干贝,在古时是进贡皇室的珍品。

5、其因味道鲜美被列作“海八珍”之一,素有“海鲜极品”的美誉。

6、而今虽超市里随处都能买到,但大的干贝依然昂贵,尤以粒形肚胀圆满、色泽浅黄、手感干燥且有香气、口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

7、扩展资料:瑶柱含丰富蛋白质和少量碘质,功效与海藻、海带接近,但它含有非常浓郁的香味,味道更可口、更鲜美。

8、所以,在广东人家中常备用来煲汤提味。

9、中医认为,经常食用瑶柱有助于降血压、降胆固醇、补益健身,还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

10、专家指出,瑶柱特别适用于用脑过度,夜班者,或神经衰弱、眼睛疲劳、头痛等人食用。

11、在选购的时候,以粒形肚胀圆满,色泽浅黄,手感干燥且有香气,口感嫩糯鲜香回甘之类为佳。

12、参考资料来源:百度百科——瑶柱。

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