大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于含铁的食物有哪些蔬菜，含铁的食物有哪些这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。

2、在植物性食物中，以大豆的含量为最高。

3、新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。

4、其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。

5、蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。

6、其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。

7、已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食应注意食物合理搭配。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。