大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于龙岩特产老鼠干，龙岩特产这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、福建龙岩特产主要有以下几样：龙岩花生：龙岩花生的闻名，龙岩花生的闻名，主要在于选料严谨，精选名优花生品种，并在污染极小的山区种植。

2、加工手法特殊，采用湿烤等多种方式，让花生又香又有嚼劲，又不上火，让人吃的不肯罢手。

3、2. 闽西八干： 包括：长汀豆腐干、宁化老鼠干、清流笋干、明溪肉脯干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜。

4、3. 永定牛肉丸：客家风味美食“永定牛肉丸”，在闽西久负盛名。

5、它是精选上等新鲜牛肉绞剁成肉酱，拌之少许薯粉、精盐，精心制成丸状，然后再放入佐以目鱼、香菇的清汤中。

6、扩展资料：1. 龙岩地址介绍：龙岩市，位于福建西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。

7、1997年5月撤地设市。

8、龙岩属于内陆邻海城市，是海峡西岸经济区延伸两翼、对接两洲、拓展腹地的交通枢纽与重要通道。

9、2. 龙岩美食介绍：龙岩美食,龙岩一带的闽西地区聚居客家人，这里的饮食风味以客家特色的菜肴和点心为主。

10、客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。

11、饮食口味略偏“咸、油”。

12、 参考资料：百度百科-龙岩花生参考资料：百度百科-闽西八干参考资料：人民网-正宗龙岩永定下洋牛肉丸。

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