大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于速冻饺子用冷水还是热水和面，速冻饺子用冷水还是热水这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、冷水下锅比较科学，煮的时间也会缩短，热量会慢慢渗入。

2、用热水马上形成蛋白质膜，影响热的渗入，加长煮的时间。

3、容易里面不熟透，口感没弹性。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。