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米饭热量高还是面食热量(米饭热量高还是面食热量高)

导读 大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于米饭热量高还是面食热量,米饭热量高还是面食热量高这个很多人还不知道,现在让我们一起来

大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题,关于米饭热量高还是面食热量,米饭热量高还是面食热量高这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、米饭和面条的热量差不多,米饭的热量会稍高于面条的热量。

2、其实大米和小麦粉(即面粉)这两者的淀粉含量比较相近,含水量也相差不远,差值最多也不会大于10%,所以这两种物质可以产生的热量值大约是345千卡每百克生重物质;但是当它们烹饪成熟食,变成了米饭和面条后,热量值就发生了变化。

3、一般而言,由于米饭和面条都具有吸水性,所以米饭和面条不仅包括它们本身的大米和小麦,还含有很高的水分。

4、通常,米饭的含水量在70%左右,而面条的含水量稍高,大约是72%。

5、所以,一碗米饭实际只有30%的大米,一碗面条也只有28%的面粉。

6、若用二两(即100克)米饭和二两面条来进行对比,一般100克的米饭热量值达到116千卡,100克的面条热量值约为110千卡。

7、换种方式比较,如果用80大卡作为计算单位,以日常生活中常用的普通大小的碗作为容器,1/4碗饭的热量就相当于80大卡,而这也是半碗面条的热量。

8、扩展资料:虽然面条的热量要要略低一些,但是大米的营养更丰富,富含多种氨基酸,一直吃大米不会出现营养不良的问题。

9、但是,长期吃面条容易导致营养不良,营养不良也有可能导致肥胖。

10、因此,面条和米饭最好是换着吃,并且平时多运动,合理控制食量,这样才能健健康康的减肥。

11、参考资料来源:百度百科——食物热量表;参考资料来源:凤凰网——米饭和面条谁的热量高,更容易发胖?冬季减肥离不开这3种主食;参考资料来源:人民网——面条和米饭哪个热量高?。

本文分享完毕,希望对你有所帮助。

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