大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于黄曲霉素污染主要存在于下列哪一食物这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。

2、黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。

3、例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。

4、 以花生为例， 花生是最容易感染黄曲霉的农作物之一，黄曲霉毒素对花生具有极高的亲和性。

5、黄曲霉的侵染和黄曲霉毒素的产生不仅发生在花生的种植过程(包括开花、盛花、饱果、成熟、收获)中，而且在加工过程(包括原料收购、干燥、加工、仓储、运输过程)中也会产。

6、黄曲霉菌产毒要求的温度为12℃~42℃,最适温度为25.7℃~32℃。

7、黄曲霉菌生长的最适温度为26℃~28℃，温度越高，黄曲霉菌生长越快，黄曲霉菌污染越严重。

8、储存时间越长，黄曲霉毒素的污染程度越高。

9、 从这个意义上看，我们在生活中，很难完全摆脱黄曲霉素的侵扰，注意生活卫生，可能减少受影响程度。

10、目前世界上许多国家制定了相关标准，对食品中的黄曲霉素的含量，做了规定，只要在合格的范围内，对人的身体健康影响的程度到了可以忽略的地步。

11、 这些回答可能不如您意，抱歉。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。