大家好,今天小六子来为大家解答以下的问题，关于甜品班戟的做法，班戟的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、班戟做法　　班戟　　材料： 低筋面粉100克、梳打粉1/2茶匙、砂糖1 1/2汤匙、牛奶半杯、牛油溶液1汤匙、发粉1茶匙、盐1/4茶匙、鸡蛋1只、淡忌廉半杯　　做法： 所有材料混合，牛油最后加入。

2、　　将面糊薄薄一层倒到易洁镬，用慢火煎至出现小泡泡，然后将薄饼反转再煎至金黄色即成。

3、　　榴连班戟　　【材料】　　榴连肉一百二十克　　鲜忌廉一百毫升　　糖粉二汤匙　　【班戟皮材料】　　面粉一百克　　鲜奶一杯　　牛油二茶匙　　糖粉二茶匙　　幼盐六分一茶匙　　【做法】　　(一)面粉加入已融牛油、二茶匙糖粉、盐拌匀。

4、　　(二)逐少加入鲜奶，用打蛋器在中央搅开成班戟浆。

5、　　(三)放入雪柜先冷藏半小时。

6、　　(四)用汤杓盛起班戟浆，以易洁镬先将其中一面煎熟，以橡皮杓沿班戟边部挑起，反转倒在大碟上。

7、重复上步骤直至所有饼皮煎好，待凉。

8、　　(五)鲜忌廉加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至企身，放入雪柜冷藏。

9、　　(六)放一块至戟皮在干净的台上，加上适量的忌廉和榴连肉，两侧覆入卷起，切件放在碟上。

10、　　芒果班戟　　材料（12件）：面粉75克、砂糖35克、鸡蛋2只、牛油溶液15克、牛奶250克、芒果4个、鲜忌廉适量、糖霜适量　　做法：　　蛋、糖打匀，牛奶和面粉分次加入，打成面粉糊，放入牛油溶液搅匀，待用；　　2、烧热平底锅，放一点油，将一勺面粉糊倒入锅中，搪成圆形，煎成薄饼，用同样的方法再煎12块，待凉；　　3、芒果去皮切片，打起鲜忌廉；　　4、将适量的鲜忌廉涂在薄饼上，再放上芒果，包成长卷形，表面洒上糖霜即成。

11、　　喜欢的还可放其它的鲜果的，味道一样不错。

12、　　豆腐班戟　　主 料： 布包豆腐1块（去水），鲜奶1杯，鸡蛋2只，面粉2/3杯，发粉1/2茶匙，砂糖1汤匙，盐1/8茶匙，溶牛油2茶匙。

13、　　做 法： 豆腐捣烂，以疏孔筛过滤。

14、2、发粉、面粉同筛匀。

15、3、鸡蛋打匀，加入鲜奶、砂糖、盐、豆腐、面粉搅匀，最后加入牛油，再拌匀成粉料。

16、4、烧热平底镬，涂油少许，放入两汤匙粉料，煎至两面微黄上碟。

17、　　备 注： 以上材料分量，可以煎成16片香软班戟。

18、涂牛油或糖胶伴食均可。

本文分享完毕，希望对你有所帮助。