大家好,小飞来为大家解答以上的问题。中国小吃最多的城市，中国小吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、全国各地的特色小吃：柳州螺蛳粉、成都冒菜、广州虾饺、云南鲜花饼、浙江梅干菜酥饼柳州螺蛳粉。

2、螺蛳粉跟臭豆腐一样，吃的人觉得十分香。

3、这个比较受争议的螺蛳粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸笋，也是让人觉得臭的关键，酸笋需要熬制好久，还有里面的汤底。

4、其他就是粉丝，干腐竹，花生，特制的一些酱料。

5、2、成都冒菜。

6、火锅比较适合一群人吃，热闹。

7、冒这个字可是动词，冒菜也可以像火锅一样，荤素各种冒，牛肉丸肥牛，土豆金针菇都可以添加。

8、让一个人可以体会吃火锅的乐趣。

9、3、广州虾饺。

10、广州有叉烧包、云吞面、沙河粉、荷香糯米鸡等。

11、但让人最惊艳的美食一定是虾饺。

12、薄薄的饺子皮里一整块大虾，超级香诱人。

13、所以在广州大部分茶餐厅酒楼里都有虾饺，味道没多大区别，去广州一定去尝尝广州特色虾饺。

14、4、云南鲜花饼。

15、去过云南的人必买产品，那肯定是鲜花饼，去过昆明的一定会看到大街上都是卖各种馅的鲜花饼，但最具特色和受别人喜爱的还是那个经典的玫瑰花饼。

16、毕竟是用鲜玫瑰花做的，咬起来那满足感，满嘴玫瑰花香。

17、带回家也不用担心，放微波炉加热一小会，也好吃的。

18、5、浙江梅干菜酥饼。

19、酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也别好吃。

20、去那边买热的时候，刚出锅拿一个咬下去幸福感爆棚。

21、除了梅干菜还有别的味，每款都是经典，都是金华的特色。

22、各地著名小吃很多，如黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍吉林：锅包肉，长春酱肉辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼西藏：青稞酒，酥油茶，藏面宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝海南：海南芒果，文昌鸡，加积鸭，椰子粉广西：尼姑素面，桂林米粉，冬笋炒牛肉广东：双皮奶，牛腩粉，状元及第粥福建：佛跳墙，泉州四果汤，扁食，厦门虾面湖北：双嘉坨，米粑粑，热干面，面窝湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鲜火锅，浏阳豆豉河南：烩面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子鸡江西：南昌米粉，石头街麻花，南昌油炸小品山东：大虾炖白菜，油爆海螺，崂山菇炖鸡安徽：黄山寺皮蛋，合肥狮子头，琅琊酥糖浙江：翡翠水晶饺，三丝面疙瘩，核桃冻上海：红烧丸子，上海汤包，擂沙圆北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子天津：狗不理包子，棒棒鸡，什锦烧饼香港：糖不甩，菠萝包，辣鱼蛋澳门：凤凰卷，鸡仔饼，姜汗肉松米酒台湾：蚵仔煎，盐酥鸡，台北牛肉面，蚵仔面线2015年8月22日金湖县成功挑战“中国龙虾第一锅”上海大世界基尼斯纪录。

23、“中国龙虾第一锅”，锅口直径3.6米，锅底直径3.2米，锅高2.5米，总重量3.3吨，一次现场烹制2000斤龙虾。

24、来自上海大世界基尼斯总部认证官进行了现场认证，见证了一项新的基尼斯纪录的诞生。

25、目前，金湖县龙虾经济总量达到20亿元，养殖面积5万亩，“金湖蒜泥龙虾”在全国加盟店已超过2000户，日均销售龙虾超过50吨。

26、尧帝故里三湖抱，荷乡金湖水势尊。

27、盛产龙虾质量优，青铜古鼎展大伸。

28、龙虾大锅大气势，第一锅出好新闻。

29、廿千斤在一锅烧，蒜泥龙虾美名升。

30、1.陈麻婆豆腐　 成都小吃创立时间最早、最负盛名和代表性的小吃，一道用石膏豆腐、牛肉末及各种配料烧制而成的传统川味菜。

31、据说此菜是清朝同治元年（1862年）成都万福桥旁开一家小店的陈森富之妻所创，因她脸上微麻，人们就称做“陈麻婆豆腐”。

32、所制豆腐色鲜味美，具有麻、辣、烫、囫、嫩、鲜的特点。

33、　　地址：成都市西玉龙街197号 　　电话：028—86754512　　2.夫妻肺片　　成名于本世纪30年代，由成都人郭朝华夫妇创办。

34、因起始卖的原料是用牛肉、牛心、牛舌和头皮等切成片杂荟在一起，称“荟片”，因“荟”与“肺”的音相近，传开后便叫“肺片”。

35、因调制得法，香味浓郁，被称赞为“车行半边路，肉香一条街”。

36、　　地址：总府街53号　　　　3.龙抄手　　创立于本世纪40年代。

37、因由“浓花茶社”老板筹办。

38、遂借“浓”为“龙”，取龙凤呈祥，生意兴隆之意，定名为“龙抄手”。

39、其选料讲究，制作精细，香醇可口，细嫩滑爽，有“薄如纸，之美誉。

40、　　地址：春熙路南段68号　　电话：028—86666947　　86726947　　4.赖汤圆　　因赖源鑫于1937年创办而得名。

41、最初是在总府街一带摆摊设点，以卖“鸡油汤元”为业。

42、所做汤圆皮薄滋润，心子香甜可口，日久而出名，后开店营业，遂以“赖汤圆”称之。

43、流传至今，成为成都最具有代表性的名小吃。

44、　　地址：总府街27号　　电话：028—86629034　　86629976　 　　5.钟水饺　　“钟水饺”是四川水饺的代表，初创于成都荔枝巷钟少伯开的“协森茂”。

45、由于饺子皮薄、馅嫩、味鲜，为其它同行不及，遂打出“荔枝巷钟水饺”折招牌，沿用至今，蜚声远扬。

46、　　地址：提督街7号　　电话：028—86753402　 　　6.灯影牛肉　　距今已有1000多年历史。

47、相传唐代诗人元稹任四川通州（今达川）司马时，在达川落花溪一乡间酒店饮酒时，发现店里卖的牛肉薄如纸张，举于灯前，隐约可见灯影，细品之麻辣鲜香，回味悠长。

48、元稹触景生情，取名为“灯影牛肉”。

49、　　地址：提督街口　　7.川北凉粉　　清朝末年创立于南充。

50、创始人谢天禄在南充港口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖起了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。

51、现已流传全省，成为著名小吃。

52、　　 　　8.宜宾燃面　　宜宾烯面原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营，是宜宾传统的名小吃。

53、　　这种小吃选用本地优质水面条为主料，配以宜宾芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃仁、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油、佐料即成。

54、宜宾燃面的特点是：松散红亮、香味扑鼻、麻辣相间、味美爽口，既可佐酒，又可果腹。

55、因其油重无水，引火即燃，故取名燃面。

56、此面经济实惠，独具一格，不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。

57、　　9.叙府糟蛋　　叙府，是宜宾的旧称。

58、叙府糟蛋是宜宾传统名特产之一。

59、它是精选优质鸭蛋，用物种工艺去壳留膜，放入上等糯米酒糟，经过一定时期浸泡制作而成。

60、这一传统工艺，相传已有100余年历史。

61、　　叙府糟蛋以蛋质细嫩，色泽酱黄，光洁发亮，饱满完整，醇香甘美，营养丰富，独具食法的特点而著称于世。

62、它不但畅销国内，还远销香港、日本等地，曾先后获四川省计经委和商业部优质名特产品称号。

63、　　10.蛋烘糕　　四川传统风味小吃。

64、具体形成年代已无从考证。

65、蛋烘糕是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀（也有用白糖、蜂蜜调制的），在平锅上烘煎而成。

66、烘烤加入芝麻、核桃仁、天生仁等不同馅心，也可加入各种自己喜爱的肉馅或菜馅，丰富了蛋烘糕的内容。

67、　　四川的特色风味名小吃还有担担面、韩包子、珍珠圆子、郭汤圆、谭豆花、天全堂鸡片、叶儿粑等。

68、中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。

69、面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。

70、到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。

71、此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

72、出现许多大众化风味小吃。

73、如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。

74、此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

75、如: 北京的焦圈、蜜麻花，豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚。

76、 上海的蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥。

77、 天津的嗄巴菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉。

78、 太原的栲栳、刀削面、揪片等。

79、 西安的牛羊肉泡馍、乾州锅盔，兰州的拉面、油锅盔。

80、 新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。

81、 山东的煎饼。

82、 江苏的葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦。

83、 浙江的酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭。

84、 安徽的腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭。

85、 福建的蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。

86、 台湾的度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉。

87、 海南的煎堆、竹简饭。

88、 河南的枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷。

89、 湖北的三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。

90、 湖南的新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐。

91、 广东的鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、广东月饼、酥皮莲蓉包、刺猥包子、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等。

92、 广西的大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫。

93、 四川的蛋烘糕、龙抄手、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、赖汤圆、宜宾燃面、夫妻肺片、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉。

94、 贵州的肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑。

95、 云南的卤牛肉、烧饵块、过桥米线等。

96、 此外，还有大量的少数民族特色风味食品，极大的丰富了中国烹饪文化的内涵。

97、 北京著名小吃 豆汁 绿豆经筛选、淘洗、浸泡、磨糊、点浆、发酵、滤粉、沉淀、煮沸等9道工序加工制成。

98、色灰绿，汁浓醇，味酸且微甜。

99、热食为宜，佐京产辣咸菜丝配芝麻烧饼和焦圈。

100、已有千余年制作历史。

101、 相关的著名企业： 小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。

102、色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。

103、 相关的著名企业： 芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。

104、馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。

105、入口即化。

106、清代前期已出现于民间，清末成为御膳。

107、 相关的著名企业： 肉末烧饼 由发面空心炭火烤成。

108、食时将烧饼切一小口，取出面心，夹入热猪肉末。

109、外酥里嫩，香味浓厚。

110、 相关的著名企业： 爆肚 鲜羊肚或牛肚按不同部位切成条或片，用沸水爆熟，蘸芝麻酱、酱油、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末和葱花等调料食用。

111、清鲜脆嫩，味醇不腻。

112、 相关的著名企业： 炒疙瘩 可荤可素。

113、炒好后，疙瘩颜色深黄，配上绿色青菜，黄绿相间，食之绵软而有韧劲，滋味醇香。

114、已有60余年制作历史。

115、 相关的著名企业： 驴打滚 即豆面糕，因过去售时，随切随将炒熟的干黄豆面撒于糕上，犹如毛驴就地打滚时扬起的阵阵黄土，故名。

116、分为两种，一种为将蒸熟的江米面团沾上炒熟的黄豆粉擀成片，卷入豆馅，切成小块，撒白糖食用；另一种为将红糖和熟黄豆面拌匀，卷在蒸熟的黄米面团里，切块后浇红糖水食用。

117、 相关的著名企业： 焦圈 为油炸食品。

118、和面时注意盐、碱、矾3种调料比例，炸时控制油温，至色泽深黄、油亮即成。

119、 相关的著名企业： 烧麦 北京的烧麦皮薄如纸，四周有折皱的花边皮，包馅收紧口，花边聚在一起，象一朵花。

120、馅心除猪肉、海参、虾仁外，随季节变化制作蟹肉烧麦、翡翠烧麦，一般以猪肉为主，配白菜、青韭、茴香、南瓜、大葱、西葫芦制成。

121、以都一处饭庄所制最著。

122、 相关的著名企业： 仿膳豌豆黄 碗豆经磨碎、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。

123、色泽橙黄，细腻甜润，清凉适口。

124、原为清宫膳房制作。

125、 相关的著名企业： 艾窝窝 糯米经泡透、蒸熟、捣烂、晾凉、分剂、包芝麻仁、核桃仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖等馅料。

126、粘软柔韧，酥松甜香，清凉适口。

127、元代已有制作。

128、给您介绍一下成都市有名的小吃有哪些：白蜂糕、荷叶蒸肉、玉米馍馍、蒸蒸糕、椒盐粽子、藕丝糕、水晶凉糕、双色米糕、艾馍馍、三鲜蒸饼、猪油发糕、三大炮、玻璃烧麦、蛋烘糕、珍珠圆子、叶儿耙、干八宝饭、双味蛋烘糕、红枣油花、波丝油糕、苕饼、土豆饼、小方酥锅魁、酥饺、火腿萝卜饼、鲜花饼、鸡汁锅贴、锅魁夹卤肉、酿藕、蜜汁红枣、红油燃面、如意凉卷、鸡丝凉面、川北凉粉、伤心凉粉、牌坊面、铜井巷素面、海味煨面、宋嫂面、砂锅面、青菠面、甜水面、谭豆花面、肥肠粉、过桥米线、醪糟汤圆、冰糖蛤蚂羹、八宝稀饭、郭汤圆、棒棒鸡丝、豆沙银肺、汉阳鸡、陈皮兔、玻璃鱼肚、香酥兔块、盐水鸭、五香胗干、樟茶鸭子、夫妻肺片、喜庆礼点、蒜泥白肉、挂炉烤鸭、醉豆花、双麻豆花、青羊豆花、酸辣豆花、太白豆腐、五宝豆腐、太极豆腐、麻婆豆腐、白油豆腐、酱烧豆腐。

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