大家好,笑笑来为大家解答以上的问题。金钩月饼里的金钩是什么，金钩月饼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

主料面粉200g转化糖浆150g花生油50g 辅料花生米适量核桃适量青红丝适量葡萄干适量冰糖适量花生油适量清水适量蛋黄液适量熟面粉适量瓜子适量松子适量黑白芝麻适量开心果适量大杏仁适量腰果适量 步骤1.熟面粉是把生面粉放锅里小火炒至发黄即可，2.花生米放微波炉里，中高火四分钟左右，中间要翻次面3.烤熟后把外皮搓掉4.生的果仁也要烤熟5.大的果仁放在案板上切碎6.冰糖也用刀背剁碎7.瓜子松子和黑白芝麻8.葡萄干用清水略洗，青红丝如果长了就切短些9.果仁碎和青红丝葡萄干全放在盆里10.倒入冰糖碎11.加入熟面粉12.倒入花生油13.再倒入适量的清水14.和成馅团15.转化糖浆和花生油放在盆中搅匀16.倒入面粉，和成团17.盖上湿布醒一个小时，18.面团分成一个个的小剂子19.五仁馅也分成一个个的小球20.取一面剂按扁21.放入一个馅料22.包成球形23.月饼模子里洒上干面粉后再把面粉倒出来24.把月饼坯放到模具里25.按压成月饼26.做好的月饼坯放在铺了油布的烤盘上，表面喷水27.烤箱预热200度，中层，烤五分钟后取出，刷一层蛋黄液28.再放烤箱烤15分钟出炉，凉后密封保存，回油后即可食用。

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