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腌制鬼子姜的最好做法(如何腌制鬼子姜)

导读 大家好,阿郎来为大家解答以上问题。腌制鬼子姜的最好做法,如何腌制鬼子姜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧! 1、姜黄洗净,晾干,

大家好,阿郎来为大家解答以上问题。腌制鬼子姜的最好做法,如何腌制鬼子姜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、 姜黄洗净,晾干,腌制。

2、 生姜切片,用盐腌制。一般一斤姜加25g左右的盐。

3、 辣椒洗净晾干,切成花生米。

4、 用盐腌制。

5、 大蒜和生姜切片备用。

6、 将姜和胡椒干燥并稍微冷却。

7、 锅中加入酱油和胡椒粉,煮10分钟,加入白糖、白酒和鱼露,烧开,腌制2斤姜黄,放50克酒比较合适,少放点腌制,不够新鲜,放凉。

8、 冷却后倒入;否则姜黄容易变质,水酱的量要用姜黄稍微加盐。

9、 腌制两天就可以吃,腌制一周左右味道更好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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