大家好，阿郎来为大家解答以上问题。西瓜炒肉，如何做西瓜炒肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 配料：西瓜皮、瘦猪肉、盐、料酒、酱油、水淀粉、糖和姜末。

2、 厚厚的西瓜皮去掉外面的绿皮，去掉里面的红瓤，洗净切片，用盐腌15分钟左右。

3、 将腌制好的瓜皮挤干水分备用。

4、 猪肉用盐、料酒、酱油、水淀粉切丝，略腌。

5、 在锅里加热油。油热后，用少许姜末呛锅，倒入腌制好的肉丝，翻炒至变色，备用。

6、 将剩下的油再次加热，倒入沥干的西洋皮，翻炒，放入红辣椒丝。

7、 撒少许糖调味，然后加入炒好的肉丝搅拌均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。